A la carte

ENTREES

Supions de la mer du Nord
Gelée fine , ricotta di buffala, agrumes de chez Mas Bachès
€ 27
Jeunes poireaux ' la ferme Depriestere '
Anchois, Lavande de Mer, samphire
€ 25
Pedreau Belge
coing , choux , beurre noisette
€ 34
Signature L'Envie.
langoustine bretonne, croquette de pieds de porc , lardo di colonata
€ 38


PLATS

Poisson de la mer du Nord
Girolles , tomate , wakatai, beurre blanc
€ 37
Cochon de 'La ferme des Tabreux'
Céleri rave, Mirabelles, jus
€ 37
Côte à l'os ( 2PP )
Côte à l'os, sauce miroir, pommes pont-neuf
€ 44 pp


DESSERTS

Assiette de fromages
€ 16

Myrtilles & mures
fromage frais , granité
€ 14
Dame Blanche L'Envie
L'Envie ' Vanille bleue de Thaiti'
€ 16
Signature
crêpe normande . vanille . pomme
€ 16,5