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Tartare de bœuf Limousin de Chez Lothar Vilz à Mürrigen **
cornichon maison, estragon ,eau de concombre


Tomates de mon jardin ***
Huacatay, pastèque, vinaigrette aigre- doux au miel

Poisson de la mer du Nord 2020*
Légumes d'été , Sauce XO ,moules de Zélande


Langoustine bretonnes ****
Oxtail en raviole, aubergine, bisque de langoustine

Pintade Fermière *
Céleri rave confit ,oignions ,champignon de Paris ,Sauce Albufera


L'ASSIETTE DE FROMAGE DE CHEZ ' LES CLEUGNOTTES' à Luigne.
Fromage à la place du dessert € 13 - en supplément € 16


Framboises de chez Vervenne à Menin *
Parfait de framboise, citron bio, yoghourt




*INSPIRATION : 57€ - 28€ VINS
MENU 3 SERVICES
Poisson - pintade - framboises
Pas disponible les vendredis soirs, samedis soirs, dimanches après-midi et jours fériés

**DÉCOUVERTE : 78€ MENU - 46€ VINS
MENU 4 SERVICES
Tartare - poisson - pintade - framboises
Pas disponible le Samedi soir et le Dimanche midi

***PLAISIR : 94€ MENU - 58€ VINS
MENU 5 SERVICES
Tartare - tomates - poisson - pintade - framboises


****SIGNATURE MENU : 115€ MENU + 69€ WIJNEN
MENU 6 SERVICES
Tartare - tomates - poisson - langoustine - pintade - framboises



Pour chaque changement, un supplément pourra vous être demandé. Merci
Pour chaque changement, un supplément peut vous être demandé.