** Tomates de mon jardin & Lardo Di Collonata
tagète, pastèque, aigre-doux de miel de fleurs de Lontzen

*** Poivrons du jardin du Moncheau
Chèvre de la Chèvrerie des Coquelicots, vinaigre balsamique

* Poisson de la Mer du Nord
Fenouil, jus de bouillabaisse ,coquillages, safran de Tournai, oignons de cévennes

**** Pomme Moscovite & Caviar Imperial ' signature
Crevettes Gris de Nieuport, pomme ratte ,lait battu

* Volaille de la Ferme des 4 Vents à Obigies
Praliné, girolles clous, sauce Albufera

L'assiette de fromages, Les Cleugnottes :
À la place € 14, en supplément € 17

*Framboise de chez Pieter à Menin
Hibiscus, Gingembre confit

*INSPIRATION : 60€ - 30€ VINS
MENU 3 SERVICES
Poisson, Volaille, Framboise
Pas disponible les vendredis soirs, samedis soirs, dimanches midi et fêtes

**DÉCOUVERTE : 85€ MENU - 45€ VINS
MENU 4 SERVICES
Tomates, Poisson, Volaille, Framboise
Pas disponible le Samedi soir et le Dimanche midi

***PLAISIR : 98€ MENU - 60€ VINS
MENU 5 SERVICES
Tomates, Poivrons, Poisson, Volaille, Framboise

****SIGNATURE MENU : 125€ MENU + 70€ WIJNEN
MENU 6 SERVICES
Tomates, Poivrons, Poisson, Pomme Miscovite, Volaille, Framboise

Si vous avez des allergies ou des intolérances alimentaires, signalez-le nous. Tous les ingrédients ne sont pas indiqués sur le menu.
Pour chaque changement, un supplément pourra vous être demandé. Merci