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Étoile michelin

«Nous sommes fiers d'annoncer que nous sommes en possession d'une première étoile Michelin!
Un merci exceptionnel à tous nos invités - fournisseurs et partenaires.
Bien sûr aussi à Michelin pour sa confiance

Take-away

TAKE AWAY


- TRAITEUR -

L' E N V I E . T R A I T E U R .
L' E N V I E . D U . G O Û T .
L' E N V I E . D U . J O U R .
By David Grosdent


MENU 4 GANGEN MENU 4 SERVICES 15/01- 16/01-17/01

1) TARTARE DE BOEUF ( DE FERME WILLEM) ,
CORNICHONS ET ESTRAGON, DES LEGUMES MARINÉE.

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2) POISSON DE LA MER DU NORD, BOUILLABAISSE
SAFRAN, ROUILLE ET POMMES DE TERRES POMPADOUR

***

3 ) POULET DE LA FERME DE QUATRES VENTS,
BOUDIN BLANC A LA TRUFFLES, LEGUMES HIVERNALE.

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4° TATIN AUX POMMES ET POIRES,
CARAMEL AU BEURRE SALLÉE, VANILLE ET AMANDES


menu 4 services : €60
( disponible le vendredi , samedi , et le dimanche midi )