×

Michelin ster

"Wij kondigen met de enige fierheid aan dat wij in het bezit zijn van een eerste michelin ster !
Een uitzonderlijke dank aan al onze gasten - leveranciers en partners.
Uiteraard ook aan Michelin voor het vertrouwen

A la carte

VOORGERECHTEN

Inktvis uit de Noordzee
Fijne gelei, ricotta di buffala, citrusvruchten van bij Mas Bachès
€ 27
Jonge Prei uit ' la ferme Depriestere '
Ansjovis, lamsoor, zeekraal
€ 25
Patrijs
Kweepeer, kool, hazelnootboter.
€ 34
Signature L'Envie.
Bretoense langoustine , kroket van varkenspoot , lardo di colonata
€ 38


HOOFDGERECHTEN

Noordzeevis
Girolles , tomaten , wakatai, beurre blanc
€ 37
Varkensvlees van bij 'La ferme des Tabreux'
Knolselder, mirabellen, jus
€ 37
Côte à l'os ( 2PP )
Pomme pont neuf , miroir saus
€ 44 pp


NAGERECHTEN

Kaasbord
€ 16

Bosbessen & braambessen
verse kaas, granité
€ 14

Dame Blanche L'Envie
' L'Envie ' Vanille bleue uit Thaiti'
€ 16

Signature
Normandische pannenkoek
€ 16,5


Aangezien wij enkel werken met dagverse producten, verontschuldigen wij ons indien er bepaalde gerechten niet voorradig zijn. Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu.
Neem gerust contact op met ons om uw tafel te reserveren.