Menu

OESTERS VAN BIJ PASCAL MIGLIORE **
Spitskool, koolrabi, hijiki, Citrus van bij Mas Bachès

AARDPEER ***
Waterkers, kastanje, miso, bouillon

NOORDZEEVIS *
Kokkels , bloemkool, lavas


BRETOENSE LANGOUSTINE ' SIGNATUUR' ****
Hoeve-ei , eekhoorntjesbrood, spinazie, witte Portosaus

REE UIT EIGEN LAND *
Gerookt hooi uit Mürringen, kweepeer, schorseneren, grand veneur saus


APPELS UIT EIGEN TUIN *
Appelsorbet, crémeux van vanille


KAASBORD van bij ' Les Cleugnottes '
( €11 ipv – €16 als extra gerecht )




*INSIPRATIE : 50€ - 25€ WIJNEN
3 GANGEN MENU
noordzeevis - hertenkalf - appels
Enkel op maandagavond-, donderdagavond- & zondagavond


**DÉCOUVERTE : 70€ MENU + 37€ WIJNEN
4 GANGEN MENU
oesters - noordzeevis - hertenkalf - appels
Niet op zaterdagavond & zondagmiddag


***PLAISIR : 85€ MENU + 48€ WIJNEN
5 GANGEN MENU
oesters - aardpeer - noordzeevis - hertenkalf - appels


****SIGNATURE MENU : 105€ MENU + 58€ WIJNEN
6 GANGEN MENU
oesters - aardpeer - noordzeevis - langoustine - hertenkalf - appels


Heeft u voedselallergieën of -intoleranties, meld met ons. Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld.
Voor ieder aanpassing kan er supplement gevraagd worden.