** Tomaten uit eigen tuin & Lardo Di Collonata
afrikaantjes, watermeloen, zoetzure dressing, honing uit Lontzen

*** Paprika's uit de tuin van Moncheau
Geitenkaas uit La Chevrerie des Coquelicots, balsamicoazijn

* Noordzeevis
Venkel, jus van bouillabaisse, schelpen, Doornikse saffraan, Cevennenuien

**** Pomme Moscovite & Imperial Heritage kaviaar 'signature'
Grijze garnalen uit Nieuwpoort, aardappeltjes, karnemelk

* Hoevekip van bij la Ferme des 4 Vents in Obigies
praliné, girolles, Albuferasaus

Kaasbord van bij Les Cleugnottes :
Kaas i.p.v. € 14, Kaas als extra gerecht € 17

Framboos van Pieter uit Menen
Hibiscus, gekonfijte gember, sorbet

Bij ons staan kwaliteit & passie centraal.
De chef presenteert met trots zijn roots voor uit Eupen.
We wensen u alvast een fijne ervaring.

*INSPIRATIE : 60€ - 30€ WIJNEN
3 GANGEN MENU
Noordzeevis, Hoevekip, Framboos

Niet op vrijdagavond, zaterdagavond, zondag middag en op feestdagen

**DÉCOUVERTE : 85€ MENU + 45€ WIJNEN
4 GANGEN MENU
Tomaat, Noordzeevis, Hoevekip, Framboos
Niet op zaterdagavond & zondagmiddag

***PLAISIR : 98€ MENU + 60€ WIJNEN
5 GANGEN MENU
Tomaat, Paprika's, Noordzeevis, Hoevekip, Framboos

****SIGNATURE MENU : 125€ MENU + 70€ WIJNEN
6 GANGEN MENU
Tomaat, Paprika's, Noordzeevis, Pomme Miscovit, Hoevekip, Framboos

Heeft u voedselallergieën of -intoleranties, meld met ons. Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld.
Voor ieder aanpassing kan er supplement gevraagd worden.